10月16日,2025“茅台王子杯”全国大学生白酒品评技能大赛总决赛,在武汉盛大启幕。四川赛区仅选拔出20名优秀大学生参加总决赛,其中就包含了学院的4名酿酒技术学生。经过一路披荆斩棘,酿酒技术专业学子赵奕欣凭借扎实的专业功底、敏锐的感官品评能力和稳定的临场发挥,从众多参赛者中脱颖而出,勇夺全国总决赛第二名。

本次赛事由中国酒业协会主办、贵州茅台酱香酒营销有限公司协办,作为第二十三届中国国际酒业博览会的重要配套活动,本次大赛突显“全国性”与“高水平”特质。赛事吸引了来自12个赛区、47所高等院校(北京工商大学、贵州大学、四川轻化工大学、茅台学院、湖北工业大学、四川工商职业技术学院等)、91个专业以及经过省赛选拔出的200多名高校选手参加,该赛事在高等教育界与白酒行业享有广泛影响力与权威性。
尤其是赛事还吸引了外国留学生的踊跃报名,来自俄罗斯、泰国等五大洲的11名留学生从留学生赛道脱颖而出,与国内多名酿酒及相关专业学子同台竞技,这也彰显了中国白酒文化日益增强的国际吸引力与文化交流价值。

本次大赛以赛促学,设置20%理论+80%实操的考核体系。总决赛品酒实践环节堪称严苛,选手需在8轮高强度考核中,通过观色、闻香、品味三大专业流程,精准辨识白酒的香型特征、年份差异及品质等级,堪称感官灵敏度与专业知识的双重考验。

在本次国家级专业竞赛中,面对众多本科院校经验丰富的强劲对手,赵奕欣同学以扎实的专业素养和精益求精的工匠精神,经过严苛考核最终脱颖而出,斩获亚军。这一优异成绩不仅展现了学院人才培养的卓越成效,赵奕欣同学更在全国十强选手中占据重要席位,充分彰显了专业实力,再次刷新了学院在该赛事的历史最好成绩,充分展现了学院人才培养的卓越成效。

此次获奖充分彰显了学院在轻工职业教育领域的标杆地位,同时反映出学院专业建设及改革的显著成效。未来,学院将持续践行中国酒业协会提出的“弘扬中华白酒文化、发掘培育品酒人才、为白酒产业储备新生力量”的宗旨,通过“产学研创”四位一体人才培养模式创新,为我国白酒产业输送兼具传统技艺与现代视野的复合型人才,为行业可持续发展注入强劲青春动能。
(一审:张崇军 二审:刘姝言 三审:周婷)