近日，由四川工商职业技术学院参与建设、“武侯工坊”跨校中文教研室主办的中国美食文化体验系列活动在泰国清迈举行。该活动是学院自主打造的“天府工坊”国际化品牌的重要实践落地，标志着学院“中文+职业技能”国际合作模式在东南亚取得阶段性进展。
活动依托“武侯工坊”跨校协同平台，先后走进清迈职业技术学院、诗琳通公主公共图书馆及尚泰集团JIN JAI VILLAGE，面向学生、公众、企业员工三类群体实施分层分类教学。
8月5日，清迈职业技术学院学生专场以动手实操为主，学院教师黄禹粟现场演示中国肉饼制作工艺，将中文词汇教学嵌入食材准备、工序讲解与成品品鉴全流程，引导学生在实践中习得语言技能。8月8日，诗琳通公主公共图书馆公众专场以品鉴体验和互动问答为主要形式，覆盖多年龄段市民，以生活化场景降低语言学习门槛。8月19日，尚泰集团JIN JAI VILLAGE企业专场结合职场应用场景，围绕餐饮服务用语、跨文化沟通等内容开展针对性培训，助力中泰企业员工提升职业语言能力。
系列活动以中华美食文化为载体，将中文教学从课堂延伸至社区与企业，有效拓展了“中文+职业技能”教学的实践场景，是学院积极探索“职教出海”、推动中泰文化交流的又一生动实践。下一步，学院将持续深化“天府工坊”品牌建设，完善“中文+职业技能”国际合作体系，推动中泰职业教育与人文交流走深走实，为服务共建“一带一路”高质量发展贡献职教力量。
（一审：宋少荣 二审：胡雷 三审：周婷）
